banner
Linii vinificatie
Instalatii de racire

  1. Refrigeratoare
  2. Schimbatoare de caldura
  3. Cisterne cu sistem de racire
  4. Sisteme de racire a aerului

Refrigeratoare


1. Modelul C1-W1


Este dotat cu o serpentina cu schimbare directa de temperatura, care se introduce in cisterne, sau butoaie, si controleaza automat temperatura lichidului din interior printr-un termostat.
Cantitatea de vin a carei fermentatie poate fi controlata: 4.000 litri.


2. Modelul C2-W3

Functioneaza pe baza de glicol. Este dotat cu pompa de circulare, vas de expansiune si toate accesoriile hidraulice necesare.
Are 2 termostate pentru prelevarea si controlul temperaturii amestecului  racit si al produsului. Este disponibil si in varianta pentru producerea apei calde sau reci.
In varianta Ready, sistemul poate fi conectat la 2 utilizatori finali.
Cantitatea de vin a carei fermentatie poate fi controlata: 10.000 litri.


3. Modelul C2-W5, C2-W9

Refrigeratoarele C2-W5 si C2-W9 sunt dotate cu un termostat pentru controlul automat al
temperaturii produsului dintr-o cisterna. Sunt prevazute cu pompa de circulatie interna, vas de expansiune a lichidului racit, percum si cu toate componentele si elementele de diguranta cerute pentru instalatiile hidraulice si cele frigorifice.
Este disponibil si in varianta pentru producerea apei calde sau reci.
Cantitatea de vin a carei fermentatie poate fi controlata: 29.000 litri.


5. Modelul C2-W5, C2-W9 4T
Varianta READY: Refrigeratorul poate fi conectat la 4 utilizatori finali.
Cantitatea de vin a carei fermentatie poate fi controlata: 29.000 litri.


6. Modelul C2-W11 Ready

Refrigeratorul WINUS C2-W11 controleaza automat pana la 8 cisterne prin intermediul panoului de control si al componentelor instalate.
Echipamentul incorporeaza toate accesoriile circuitului hidraulic, cum ar fi pompa de recirculare, vasul de expansiune, precum si toate componentele de siguranta necesare. De serie este instalata o rezistenta electrica pentru producerea apei calde.
Cantitatea de vin a carei fermentatie poate fi controlata: 35.000 litri.


7. Modelul C2-W13, C2-W16, C2-W20

Sunt refrigeratoare ce functioneaza cu glicol, avand sistem dublu de reglare a circuitului de racire pentru optimizarea functionarii instalatiei atat la temperaturi inalte, cat si la temperaturi joase.
Pentru functionare necesita un panou electric si un rezervor de acumulare extern cu elementele de siguranta necesare.
Cantitatea de vin a carei fermentatie poate fi controlata: 67.000 litri.


8. Modelul C2-W25, C2-W31, C2-W39


Sunt refrigeratoare ce functioneaza cu glicol, avand sistem dublu de reglare a circuitului de racire pentru optimizarea functionarii instalatiei atat la temperaturi inalte, cat si la temperaturi joase.
Pentru functionare necesita un panou electric si un rezervor de acumulare extern cu elementele de siguranta necesare.
Cantitatea de vin a carei fermentatie poate fi controlata: 129.000 litri.

 


9. Modelul C3-W60, C3-W80, C3-W105


Sunt refrigeratoare ce functioneaza cu glicol, avand sistem dublu de reglare a circuitului de racire pentru optimizarea functionarii instalatiei atat la temperaturi inalte, cat si la temperaturi joase.
Pentru functionare necesita un panou electric si un rezervor de acumulare extern cu elementele de siguranta necesare.
Cantitatea de vin a carei fermentatie poate fi controlata: 353.000 litri.


Schimbatoare de caldura

 


1. Schimbatoare Tub in Tub


Schimbatoarele tub-in-tub sunt formate din doua tuburi concentrice, unde transferul termic intervine in contracurent intre produs (care trece prin tubul interior) si fluidul refrigerant (care trece prin tubul exterior).
Aceste schimbatoare de caldura asigura o rapida coborare a temperaturii produsului si sunt in mod particular indicate pentru racirea substantelor fluide ca must, vin, si a celor dense sau vascoase ca boasca, tocatura etc.
Sunt realizate exclusiv din inox.


2. Schimbatoare tubulare


Sunt disponibile in foarte multe variante de dimensiuni, calculate dupa diversele solicitari ale clientilor.


3. Schimbatoare cu placi

Schimbatoarele cu placi sunt disponibile in diferite variante constructive si dimensionale, in functie de domeniul de utilizare.


Cisterne cu sistem de racire


Cisternele cu sistem de refrigerare sunt proiectate pentru efectuarea vinificarii si stabilizarii vinurilor, si pentru tratamentul oricarui lichid (lapte, bere, suc).
Instalatia frigorifica furnizeaza un amestec optim de lichid de racire (55% apa si 45% glicol propilenic) care este trimis prin peretii dubli ai cisternei prin intermediul pompei de circulatie, racind astfel produsul.
Cisternele standard sunt furnizate cu o predispozitie pentru sistemul cu azot. Optional pot fi dotate cu sistem de preaplin.


Sisteme de racire a aerului

Sistemele de racire a aerului se folosesc pentru conditionarea atmosferei din diverse incinte. Pot fi folosite pentru racirea celulelor de fructe si legume de dimensiuni mici si medii, in care temperatura trebuie sa fie pastrata intre 16°C si 0°C.